春卷寓意着什么意思是春卷寓意着立春的。

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春卷寓意着什么意思

　　春卷寓意着什么意思是春卷寓意着立春。每年立春的时候，大部分人都要吃春卷，为了表示迎接新春的意思，而且春卷里面包含许多春天新鲜的蔬菜，所以营养价值非常高。立春吃春卷的习俗已经有很长的历史了，在《明宫史·饮食好尚》中就已经有记录了，这个习俗可以追溯到晋朝，但是最初开始于唐朝，人们把立春吃春卷的行为叫作咬春的。

　　春卷寓意着立春。

　　每年立春的时候，大部分人都要吃春卷，为了表示迎接新春的意思，而且春卷里面包含许多春天新鲜的蔬菜，所以营养价值非常高。

　　立春吃春卷的习俗已经有很长的历史了，在《明宫史·饮食好尚》中就已经有记录了，这个习俗可以追溯到晋朝，但是最初开始于唐朝，人们把立春吃春卷的行为叫作咬春。

　　春卷，又叫春盘、春饼或者是薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，主要流行于江南地区。

　　在立春这一天，人们把面粉制作而成的薄饼摊在盘中，再加上各种蔬菜食用，所以叫作春盘，随着烹饪技术的不断发展，春饼就演变成春卷。

春卷的寓意是什么？

　　春卷的寓意是立春。

　　相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。

　　郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。

　　这便有了后来的春卷。

　　在清明节临近的那段时间，很多闽南人家里都会做这种春卷，因为海蛎是这种春卷的材料之一，清明节临近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。

　　历史发展

　　春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为春饼。

　　据传在东晋时代就有。

　　那时叫春盘。

　　当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称春盘。

　　那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上春盘。

　　到了唐宋时，这种风气更为盛行。

　　著名诗人杜甫的春日春盘细生菜和陆游的春日春盘节物新的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。

　　在唐代，春盘又叫五辛盘。

　　宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。

　　到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。