饺子的起源是饺子是从馄饨演变而来的。

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饺子的起源

　　饺子的起源是饺子是从馄饨演变而来的。饺子在古时候被称作娇耳，在漫长的历史发展过程中，饺子也有扁食、饺饵等其他名称。饺子是东汉时期张仲景发明的，在当时饺子主要是药用，用一张面皮包一些祛寒的药材煮熟，是为了驱寒并帮助人们治疗耳朵上的冻疮的。

　　饺子是从馄饨演变而来的。

　　饺子在古时候被称作娇耳，在漫长的历史发展过程中，饺子也有扁食、饺饵等其他名称。

　　饺子是东汉时期张仲景发明的，在当时饺子主要是药用，用一张面皮包一些祛寒的药材煮熟，是为了驱寒并帮助人们治疗耳朵上的冻疮。

　　随着历史的不断演变，到了后来，人们便模仿张仲景的做法做起了食品，而这种食品就是现在我们逢年过节吃到的饺子。

　　饺子在三国时期被称作月牙馄饨，在南北朝的时候叫馄饨，宋代则称为角子，元朝和明朝称之为扁食，到了清朝，便称其为饺子。

饺子的起源是什么？

　　饺子源于古代的角子。

　　饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

　　饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年。

　　饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　饺子馅的文化

　　芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺。

　　勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。

　　是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

　　韭菜馅—即久财之意故为久财饺。

　　久：即时间长、久远，谓之久财。

　　是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

　　白菜馅—即百财之意故为百财饺。

　　百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。

　　对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。