汤圆是哪里的特产是汤圆是浙江宁波的特产的。

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汤圆是哪里的特产

　　汤圆是哪里的特产是汤圆是浙江宁波的特产。汤圆又叫汤团，或者叫浮元子，是我国汉族的传统小吃之一，同时也是我国每年的元宵节和南方冬至时要吃的最具特色的食物。汤圆象征着全家团圆美满，同时也表达了人们对生活的美好祝愿和无限憧憬的。

　　汤圆是浙江宁波的特产。

　　汤圆又叫汤团，或者叫浮元子，是我国汉族的传统小吃之一，同时也是我国每年的元宵节和南方冬至时要吃的最具特色的食物。

　　汤圆象征着全家团圆美满，同时也表达了人们对生活的美好祝愿和无限憧憬。

　　据说，汤圆首先起源于宋朝时的明州，也就是现在的浙江省宁波市。

　　那时的汤圆是用猪板油和黑芝麻做馅料，再往里面加入适量的白糖，最外面包裹糯米粉搓成球状，最后放进锅里煮熟。

　　煮熟之后的汤圆吃起来味道香甜，口感软糯，让人回味无穷。

　　宁波汤圆的主要做法是：先将黑芝麻炒熟并碾碎，与猪板油一起加入白糖制成馅料，再用磨米粉揉成的团包裹，最后放入开水中煮熟即可。

汤圆的始产地是宁波吗？

　　据传，汤圆起源于宋朝。

　　当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇的食品，所以起源于宁波。

　　汤圆即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

　　因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。

　　大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

　　元宵与汤圆不同的是元宵是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成骰子小的立方块。

　　然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵。

　　做成的元宵江米粉层较薄、表面是干的并且没有痕迹，下锅煮时江米粉才吸收水分，此种做法在北方比较盛行。

　　南方多为汤圆，则是先把糯米粉加水，然后和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它醒透。

　　然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。

　　汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。

　　包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。

　　湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。

　　薄竹片状的工具挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

　　做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。

　　汤圆表皮已含有足够的水分，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

　　关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。

　　当时称元宵为浮圆子、圆子、乳糖元子和糖元。

　　从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。

　　因元宵节必食圆子，所以人们使用元宵命名之。

滚元宵

做汤圆