马蹄子是什么水果是​马蹄子就是荸荠的。

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马蹄子是什么水果

　　马蹄子是什么水果是​马蹄子就是荸荠。马蹄子的学名叫做荸荠，是一种种植在我国部分沿海地区的水果，表皮紫黑光滑，但肉质洁白。马蹄子可以生吃，也可以在做菜的时候加入，口感脆嫩，口味清甜。但是生的马蹄子并不能多吃，因为其表皮上附有很多寄生虫的。

　　马蹄子就是荸荠。

　　马蹄子的学名叫做荸荠，是一种种植在我国部分沿海地区的水果，表皮紫黑光滑，但肉质洁白。

　　马蹄子可以生吃，也可以在做菜的时候加入，口感脆嫩，口味清甜。

　　但是生的马蹄子并不能多吃，因为其表皮上附有很多寄生虫。

　　马蹄子生长在浅水田里，不耐霜冻，需要温暖湿润的气候以及充足的光照。

　　马蹄子一般在冬季才会有，完全成熟的时间是在每年的十一月份，但是种植的具体时间不一样，收获时间也不一样。

　　在食用马蹄子的时候，要清洗干净马蹄子表面的泥土，把顶端的芽削掉，最好在盐水里浸泡一下再清洗干净。

马蹄子是一种新鲜水果，吃马蹄对身体有什么好处吗？

　　  那地球上有很多神奇的植物，这些植物形态各异，而有些植物会结果，结的果子能吃的被人们称为水果。

　　水果是人们千百年来吃的经验，总结出了什么植物的果子能够吃。

　　而有一种植物的果子长得非常不像水果，但却是水果。

　　这种水果就是荸荠，又被人们称为马蹄。

　　  马蹄原产于印度，现在全世界均有种植，我国主要种植在江苏，安徽，浙江，广东等地区水田或者是湿土里。

　　因为马蹄是多年生水生草本植物，比较喜欢温暖湿润的地方，不耐寒，所以一般分布在我国的南方。

　　  马蹄的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及维生素、微量元素等营养元素。

　　荸荠可以清热泻火，生津润肺，消食除胀的功效。

　　对于糖尿病患者有一定的辅助治疗的作用。

　　儿童和发烧病人可以多吃一些荸荠，可以治疗孩子的消化不良，没有食欲。

　　发烧病人吃，也能够退热，清火，消炎。

　　  所以很多人不仅将马蹄当做水果，还用于做菜。

　　马蹄口感十分才甜脆，所以做的菜也十分的好吃，今天我们就来讲一讲一道关于马蹄的汤。

　　制作起来，材料并不丰富，只是比较费手。

　　  首先将马蹄洗干净后削皮，切成马蹄块，放在一旁备用。

　　然后切生姜，大蒜成末状。

　　准备一块猪瘦肉，将瘦肉洗净后切成碎状。

　　可以准备两把刀，或者是能够将食物打碎的机器。

　　将猪肉，大蒜，生姜放在机器中打成沫状，然后将洗好的马蹄块放到里面，接着把马蹄打碎。

　　  如果没有机器，就用刀将它们均匀的剁碎就可以了。

　　将制作好的马蹄猪肉末，放入鸡蛋清，淀粉和盐，搅拌均匀后起锅烧水。

　　水开，用手将猪肉马蹄捏成丸状放入水中，下丸子时要注意不要发生粘连。

　　在起锅前放上少许葱花，尝下咸淡即可。