铁观音属于什么茶是铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一的。

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铁观音属于什么茶

　　铁观音属于什么茶是铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年的。

　　

铁观音茶，中国传统名茶，属于

青茶类，是中国

十大名茶之一。

　　原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

　　

铁观音

既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于

绿茶

和

红茶

之间，属于半发酵茶类，铁观音独具

观音韵

，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有

七泡有余香之誉

。

　　除具有一般茶叶的保健功能外，还具有

抗衰老

、抗动脉硬化、防治

糖尿病

、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音属于什么茶？

　　

• 01

  　　 青茶

  　　 铁观音是属于青茶类（即乌龙茶），产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，清热降火等功效。

  　　 铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类（即乌龙茶），是中国十大名茶之一。

  　　原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

  　　“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

  　　除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

  　　 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

  　　于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。

  　　其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。

  　　叶片平坦展开。

  　　 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

  　　 清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。

  　　清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

  　　由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

  　　 浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

  　　浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

  　　 陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。

  　　陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

  　　其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。