白菜是凉性还是热性是白菜是寒性蔬菜的。

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白菜是凉性还是热性

　　白菜是凉性还是热性是白菜是寒性蔬菜。通常，白菜主要生长在秋冬季节，受季节气候的影响，白菜的寒气较重，因此属于寒性蔬菜。白菜比较适合体质偏热的人食用，对其具有清热润燥的作用。若是体质偏寒凉的人食用，在食用时，需要搭配热性的食材一起食用，以缓解白菜的寒性的。

　　白菜是寒性蔬菜。

　　通常，白菜主要生长在秋冬季节，受季节气候的影响，白菜的寒气较重，因此属于寒性蔬菜。

　　白菜比较适合体质偏热的人食用，对其具有清热润燥的作用。

　　若是体质偏寒凉的人食用，在食用时，需要搭配热性的食材一起食用，以缓解白菜的寒性。

营养价值

　　白菜中富含维生素A、维生素C以及维生素E，铁和钾的含量也非常非常丰富。

　　这些元素对人体有很好的价值，白菜中的所含的果胶，可以帮助我们排除体内多余的胆固醇。

　　白菜富含粗纤维，不但可以促进肠胃蠕动，促进大便的排泄，帮助消化的功能。

　　白菜中的硒元素有很强的解酒能力，经常喝酒的朋友，可以多吃一些白菜。

扩展资料

　　白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色，花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。

　　5月开花，6月结果。

白菜属于热性还是凉性食物？

　　白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性。

　　大白菜是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一。

　　功效作用

　　白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。

　　白菜中含有多种营养元素，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥的功效。

　　1、美肤养颜 白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜不但可以补充身体流失的水分，所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

　　2、生津养胃 白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将白菜捣烂取汁，与百合、麦冬加水煎服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

　　3、消脂减肥 白菜是低脂、低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

　　4、清热解毒 白菜性寒、味甘，适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

　　5、预防坏血病 白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4-5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病，如坏血病、牙龈出血等。

　　6、润肠通便 白菜水分含量大约为95％，还含有丰富的膳食纤维，食用白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘。

　　不宜同食

　　1、白菜+兔肉：可能会引起腹泻 兔肉性寒、味甘，凉血解热，而白菜也属于凉性食物，若两者大量食用，可能会引起腹泻、呕吐症状。

　　2、白菜+山竹：可能会引起身体不适 山竹具有清凉解热的作用，因此忌和白菜等寒凉食物同吃，若同食有可能会引起身体不适。

　　3、白菜+黄鳝：可能会引起中毒 黄鳝肉味甘、性温，补中益血，而白菜性微寒，有清热除烦之功效，两者属性相克，若大量同食可能会引起食物中毒。

　　适宜和禁忌

　　适宜：肺热咳嗽、便秘、坏血病患者白菜性寒、味甘，含有丰富的水分和维生素，具有养胃生津、清热除烦、预防便秘的作用，其丰富的维生素C含量，可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病，如坏血病、牙龈出血等。

　　因此，白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、坏血病患者食用。

　　禁忌：胃寒、腹痛、大便溏泻及寒痢者白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。