鸡肉是酸性还是碱性是鸡肉是酸性食物的。

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鸡肉是酸性还是碱性

　　鸡肉是酸性还是碱性是鸡肉是酸性食物。食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用的。

　　鸡肉是酸性食物。

　　食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。

　　酸碱食物摄入不平衡有使血液pH值偏离正常值范围的倾向，但人体内的体液缓冲系统可以很好地抵消这种倾向。

　　鸡肉指从鸡身上取下的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，鸡肉富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇、钙、磷、铁等多种营养成分，是很好的滋补品。

　　鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉属于酸性还是碱性食品

　　鸡肉指从鸡身上取下的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，鸡肉富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇、钙、磷、铁等多种营养成分，是很好的滋补品。

　　鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

　　食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。

　　鸡肉食品燃烧后产生的灰分溶于水后的溶液经过检测呈酸性，人体的血液酸碱度由始终维持在7.34-7.45之间，酸碱摄入不平衡就会影响到人体的血液指标，从而影响到人的健康，在食用鸡肉时要注意蔬菜的搭配。

　　所以，鸡肉是酸性的，在食用时要注意跟蔬菜一起烹饪，这样更加容易酸碱中和，对于人体的摄入提到很好的帮助作用。