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小苏打是什么

  小苏打是什么是小苏打是碳酸氢钠,俗称小苏打、苏打粉、重曹,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠的。

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小苏打是什么

小苏打是什么

  小苏打是什么是小苏打是碳酸氢钠,俗称小苏打、苏打粉、重曹,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味的。

  小苏打是碳酸氢钠,俗称小苏打、苏打粉、重曹,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。

  碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

  此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

  碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

拓展资料:

  碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。

  还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。

  同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。

  对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。

  也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。

  方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。

  将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。

小苏打是什么?

  

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       小苏打是指碳酸氢钠,化学式NaHCO,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。

      小苏打是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。

       日常生活中总会听到“小苏打”这个词,好像很多地方都能用到,那“小苏打”究竟是什么呢?

       小苏打是指碳酸氢钠,化学式NaHCO,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。

      小苏打是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。

       碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

      此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

      碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

       碳酸氢钠的用途

       1、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多;

       2、可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等;

       3、可用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等;

       4、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;

       5、可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;

       6、可用作黄油保存剂;

       7、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器;

       8、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产;

       9、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂;

       10、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;

       11、印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂,染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花;

       12、医药工业用作制酸剂的原料。

       碳酸氢钠使用须知

       碳酸氢钠的用途非常广泛,但在使用时一定要注意化学性质及用量,尤其是在食物以及医药方面,如果大量食用小苏打可能会引起碱中毒。

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