鲜奶可以加热吗是鲜奶可以加热，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收的。

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鲜奶可以加热吗

　　鲜奶可以加热吗是鲜奶可以加热，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。当牛奶加热到130摄氏度时会达到全面杀菌的。

　　鲜奶可以加热，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。

　　所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

　　当牛奶加热到130摄氏度时会达到全面杀菌。

　　但同时会损失本身含有的营养成分。

　　不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温热状态，鲜奶的营养损失不大。

　　加热鲜奶的正确方法是使用隔水加热法，如果使用微波炉加热，要注意加热时间不要过长。

　　另外，使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇牛奶，才不会被烫到。

鲜奶可以加热吗

　　鲜奶可以加热后在饮用。

　　鲜奶加热温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。

　　牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。

　　不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。

　　在加热时使用隔水加热法是最恰当的。

　　若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。