紫薯蒸多久是10到15分钟的。

　　那么关于紫薯蒸多久以及紫薯蒸多久能熟，紫薯蒸多久熟透能吃，紫薯蒸多久能成泥，紫薯蒸多久能熟大火还是小火，切开的紫薯蒸多久等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫薯蒸多久

　　紫薯蒸多久是10到15分钟。如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜的。

10-15分钟左右。

　　

　　紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。

蒸紫薯的具体步骤：

　　1、取几个小紫薯，将其外皮清洗干净装入碗中。

　　2、蒸锅中加水，将紫薯放入隔水蒸。

　　3、开大火蒸10-15分钟左右。

　　4、直至用筷子可以轻轻扎透为止，如果还没有蒸熟，可以继续开火再蒸。

　　5、蒸的时候注意保持蒸锅的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响紫薯的口感。

　　蒸紫薯的时候切开或者整个蒸都是可以的，如果紫薯的个头比较小，又觉得切开比较麻烦的话，可以直接放在里面蒸；如果自身的个头比较大，建议可以切开再蒸，这样可以缩短蒸紫薯的时间，而且吃起来也会更加的方便。

小紫薯整个蒸需要多久可以熟，有哪些注意事项？

　　不去皮蒸的话，一般要十五到二十分钟。

　　注意事项：在水沸之后要关小火，再继续煮个5到10分钟。

　　如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下，软了的话就是熟了，此时就可以出锅了。

　　或者也可以用电饭煲煮，方法同上，按下煮饭键，煮熟之后电饭煲会自动跳，不过在煮熟之后不要急着开盖，再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了。

　　还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似，时间也都是差不多的。

　　扩展资料：

　　紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

　　紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。

　　参考资料来源：百度百科——紫薯