紫薯保存方法有哪些是高温储藏法：紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭；地窖储存法：紫薯收获后，及时处理，及时入窖，采用各种方法，使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上；3、做成薯干：将紫薯放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风、阳光的地方晒干的。

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紫薯保存方法有哪些

　　紫薯保存方法有哪些是高温储藏法：紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭；地窖储存法：紫薯收获后，及时处理，及时入窖，采用各种方法，使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上；3、做成薯干：将紫薯放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风、阳光的地方晒干的。

　　紫薯保存的方法主要有：

　　1、高温储藏法：就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。

　　然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

　　2、地窖储存法：在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。

　　在紫薯入窖后，采用各种方法，使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。

　　窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

　　3、做成薯干：将紫薯中不能吃的部分切除，放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风好阳光充足的地方晒干即可。

　　4、晒干：放在阳光充足的地方晒除多余水分，水分过多会导致紫薯腐败等问题。

　　去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。

　　紫薯属于旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，所以又称为黑薯、紫心甘薯或者紫肉甘薯。

　　紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯怎么保存 保存紫薯的3种方法

　　1、方法一、冰箱保存。

　　我们在平时就是可以利用冰箱来保存紫薯，冰箱里面的温度是比较低的，可以很好的延长紫薯的保存时间，一般来说，生的紫薯在冰箱里面保存的时候是可以长达几个月的。

　　我们如果是煮熟的紫薯的话，就是在冰箱里面无法长期的进行保存了，保存的是时间一般来说都是不能够超过3天，所以紫薯在煮熟之后，我们尽可能就是要马上吃掉了。

　　 2、方法二、制成薯干。

　　我们是可以将紫薯不能吃的那一部分切除了，然后是放入到高压锅里面进行煮，等到煮熟了冷却了，就可以将紫薯的皮去掉，切成片，然后是放在通风的和阳光充足的地方进行晒干了。

　　 3、方法三、晒干。

　　如果生紫薯的水分是比较多的话，一定是要擦掉了，然后是放在阳光充足，日照比较好的地方，将多余的水分除掉，因为水分过多的话，就是会导致紫薯的腐败问题容易发生，我们除去了多于的水分就是可以在阴凉通风的地方地方进行保存。