牛肉不能放什么佐料

　　牛肉不能放什么佐料是不能放花椒，八角和桂皮，这几样虽然是非常好的香料，但是炖牛肉要是加入这几种香料，很容易把牛肉中的腥味给逼出来，也容易使牛肉吃起来更加难吃的。

　　那么关于牛肉不能放什么佐料以及牛肉不能放什么佐料炖，牛肉不能放什么佐料炒，牛肉不能放什么佐料吃，牛肉不可以放什么调料，做牛肉不能放什么料等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

牛肉不能放什么佐料

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

　　牛肉好处多多，那在煮牛肉的时候不能放什么佐料呢？

炖牛肉的时候，很多人喜欢在牛肉里面加

，这两样虽然是非常好的香料，但是炖牛肉要是加入这两香料，很容易把牛肉中的腥味给逼出来，也容易使牛肉吃起来更加难吃，所以千万不能放。

为花椒具有非常浓重口味的调料，如果放在其他的食材里面是可以的，但是在炖牛肉汤的时候放一点花椒和大料，不仅会让它的颜色变黑，而且会让牛肉吃起来有一股很浓重的异味，掩盖肉类本身的鲜美。

按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

白酒、牛肉同时食用容易上火。

　　因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。

　　若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。

　　因此，牛肉不宜配以生姜同食。

　　炖牛肉放调料如下：

　　调味料：葱姜、盐、花椒、辣椒、陈皮、肉桂、豆蔻等。

　　一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道，可以让它味道更丰富和鲜美。

　　当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。

　　调色料：耗油、酱油等等。

　　牛肉好不好吃有时也要看颜色，炖完后颜色好看的时候，人的食欲就会高涨，一般调色的调料有酱油以及耗油等等，当然还可以在里面加入啤酒。