燕窝化水还有营养吗是燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大的。

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燕窝化水还有营养吗

　　燕窝化水还有营养吗是燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大。所以因为炖煮时间较长造成燕窝化水后，燕窝的口感全无，但是营养流失情况并不是特别明显。所以，即使炖化水了也不要觉得没有营养丢掉了的。

　　清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。

　　燕窝，从古到今都是那么受人喜爱。

　　虽然随着经济的发展，燕窝已不再被皇室贵族所独占，寻常百姓都能吃得起燕窝，但是价值决定价格，燕窝命中注定不便宜。

　　所以说，燕窝还是很珍贵的。

　　燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大。

　　所以因为炖煮时间较长造成燕窝化水后，燕窝的口感全无，但是营养流失情况并不是特别明显。

　　所以，即使炖化水了也不要觉得没有营养丢掉了。

　　这是物理现象就像冰化水了，只是从固态变成液态成份还是水。

燕窝炖融化了还有营养吗

　　有。

　　燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大。

　　所以因为炖煮时间较长造成燕窝化水后，燕窝的口感全无，但是营养流失情况并不是特别明显。

　　所以即使炖化水了也不要觉得没有营养丢掉了。

　　这是物理现象就像冰化水了，只是从固态变成液态成份还是H20。

　　燕窝当中含有丰富的水溶性氨基酸缝份，还有约19种矿物质以及丰富的抗氧化物质以及表皮生长因子等。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　1、在吃燕窝的过程中，一定要避免同时喝茶。

　　由于茶里面含有茶酸这种物质，如果在吃燕窝的过程中还喝茶，茶酸就会破坏燕窝的营养，燕窝就达不到滋补的效果。

　　2、燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。

　　一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

　　3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

　　4、燕窝是以蛋白质为主要成分的滋补品，所以建议要少吃多餐。

　　参考资料来源：百度百科-燕窝