铁观音属于绿茶吗是铁观音不属于绿茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一的。

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铁观音属于绿茶吗

　　铁观音属于绿茶吗是铁观音不属于绿茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年的。

铁观音

观音韵

七泡有余香之誉

　　除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

铁观音属于绿茶吗？

　　铁观音不属于绿茶，铁观音是属于青茶类别的，就是常说的乌龙茶。

　　根据《中国茶经》了解到，我国的茶叶主要分为两大类，一类是基本茶类，另一类是再加工茶类。

　　而绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六种茶叶都划分到基本茶类中。

　　铁观音与绿茶是并列的两种茶类别，没有隶属关系。

　　绿茶基本工序就茶青(鲜叶)——杀青——揉捻——干燥，铁观音基本工序茶青(鲜叶)——做青——杀青——揉捻——干燥;另外就是杀青方式不同，绿茶的杀青方式可以分为炒、烘、晒、凉;而铁观音按照杀青的时间不同分为：正味、肖青、脱酸。

　　隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类，绿茶又称不发酵茶。

　　以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。

　　按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了清汤绿叶，滋味收敛性强等特点。

　　乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。

　　乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。

　　在日本被称之为美容茶，健美茶。