低筋面粉可以做馒头吗是做馒头是可以用低筋面粉的。

　　那么关于低筋面粉可以做馒头吗以及高筋面粉能做馒头吗？，做馒头用高筋粉好还是中筋粉好，做蛋糕高筋面粉可以吗，做面包用高筋面粉还是低筋面粉，懒人蛋糕10秒学会等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

低筋面粉可以做馒头吗

　　低筋面粉可以做馒头吗是做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2比1，牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时就基本可以了的。

其实做馒头用低筋，中筋或者高筋面粉都可以，只是做出来的口感会有所不同。

　　由于用中筋面粉做馒头操作简单，而且中筋面粉营养价值高，所以用中筋面粉最好。

　　用微波炉加热馒头往往会变得又硬又有韧性，吃时要费好大劲才能嚼烂，这是由于微波炉是表面加热，馒头表面的水分被高温蒸发后，表面就会变硬；但微波还没有达到馒头内部，所以里边还是凉的。

如果加热时把馒头封闭在一个空间中，再加点水，既能阻止馒头皮中的水分蒸发，又可促使热量往馒头内部传递，一些微波用具能蒸热馒头就是这个原理。

　　家里如果没有微波用具，也可把馒头放在碗里，同时放一张打湿的纱布或餐巾纸，再用可微波加热的保鲜膜把碗口封好，就能热出软馒头了。

低筋面粉可不可以做馒头：

做馒头是可以用低筋面粉的。

　　用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2:1，牛奶的话可以适当增加几克。

　　通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时就基本可以了。

低筋面粉可以做馒头吗？

　　你好：

　　低筋面粉做馒头，不但可以，而且是最佳选择，蒸的馒头松软、个头大。