紫薯是转基因食品吗是紫薯不是转基因食品的。

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紫薯是转基因食品吗

　　紫薯是转基因食品吗是紫薯不是转基因食品。紫薯兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料的。

紫薯其实不是转基因的食品。

　　

只是紫薯中含有一种叫做花青素的色素，所以紫薯的颜色才会是紫色的。

　　但这种色素是水溶性的，对身体是没有什么坏处的，煮的时候把紫薯放到水里，自然的就会掉色，这种色素在不同的碱性环境里是会变色的。

紫薯还兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯是转基因还是非转基因

　　紫薯不是转基因作物。

　　紫薯也叫做黑薯，是一种营养价值非常丰富的块根类食物，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶。

　　属于一种进口食品，它的紫色主要是因为里面含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的色素，遇到酸性物质之后就会变成红色，所以它并不是一种转基因食品。

　　紫薯的简介

　　紫薯又名黑薯，因为薯肉呈现紫色甚至黑紫色，故而得名。

　　紫薯是薯类，以块茎为食，广泛分布在广东、广西、湖山东、江西、陕西南部等地；亚洲其它热带地区也有。

　　紫薯的营养成分与普通红薯形似，紫薯与常见的红薯、白薯相比，期蛋白质、糖分等都无太大区别，唯一不同的是他的颜色。

　　紫薯呈现的紫色，主要源于其含有的花青素。

　　它包含有红薯所有的营养成分，同时还富含硒元素与花青素。

　　花青素是一种天然的抗氧化剂，有抗氧化清除自由基的作用。

　　同时花青素还是一种水溶性的天然植物色素，紫薯的紫色就是来源于花青素。

　　花青素是一大类物质，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑（红）米等植物的组织中。