牛腩和牛肉的区别是部位不同，牛肉是指从牛身上获得的肉的总称，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；营养成分不同，牛肉富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素等的。

　　那么关于牛腩和牛肉的区别以及牛腩和牛肉的区别价格，牛肉最好吃的部位排行，牛腩肉怎么做好吃，牛腩是牛的哪个部位的肉，牛肉什么部位最好吃等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

牛腩和牛肉的区别

　　牛腩和牛肉的区别是部位不同，牛肉是指从牛身上获得的肉的总称，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；营养成分不同，牛肉富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素等的。

牛肉

和

牛腩

的口感都超好，营养价值极高，虽然价格有点小贵，但是还是受到很多人的喜欢。

　　牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

　　那牛肉和牛腩的区别在什么地方呢？我们从部位、营养成分、适宜人群、不适宜人群去分析一下它们的区别。

牛肉和牛腩的区别如下:

部位不同

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。

牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。

营养成分不同

牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低。

牛肉则富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素。

适宜人群不同

牛腩适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用。

牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

不适宜人群不同

牛腩不适合高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人和患有感染性疾病、肝病、肾病的人食用。

牛肉不适合有皮肤病、肝病、肾病的人食用。

以上就是牛肉和牛腩的区别，你了解了吗？牛肉中含有丰富的

蛋白质和氨基酸

，而氨基酸的组成比猪肉更是接近我们的人体所需要，能够很好的提高我们的身体对疾病的抵抗能力，对我们的生长发育是非常的重要的，对病人在补充失血和修复组织上也是非常的适合的，所以一定要多吃牛肉哦！

牛肉和牛腩有什么区别

　　牛肉和牛腩是部位的区别。

　　牛腩与牛肉一样是牛身上的肉，主要的区别就在于部位的区别。

　　牛腩就是牛身上那些带筋、肉、油花的肉块，主要靠近牛肋处或者牛腹部。

　　比如说国外进口的牛腩，就是将牛肋处切成条状，会含有较多的瘦肉，而且脂肪以及筋也比较少，炖汤红烧都很少吃。

　　牛肉，就是泛指牛身上的肉了，主要就是肌肉部分，细分的话还能分为牛排、牛仔骨以及牛肉块等。

　　当然，牛舌、牛尾、牛鞭也可以统称为牛肉，只是部位有所区别。