生蚝能放几天
生蚝能放几天是首先将新买的活的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,最多可以存活一周的。
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生蚝能放几天
生蚝能放几天是首先将新买的活的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,最多可以存活一周。或者如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可的。
生蚝的保存方法如下:
一、将新买的活的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,最多可以存活一周;
二、如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,盆里放一层水,不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,或者盖一个湿布放在阴凉通风的地方;
三、购买生蚝的时候注意生蚝的活力是否足够好,可以在生蚝稍稍开口的时候,碰一下生蚝的外壳,看它是否能快速关上外壳,如果能的话,这只生蚝相对活的时间也长一些;
四、要存活的时间久的生蚝必须是刚捕捞上岸的,这样的生蚝外表色泽发亮,闻着海腥味比较浓,生蚝的外壳完整无破损,口严实不松动,体型比较厚实;
五、如需长期保存,可以连壳煮一下,之后把生蚝肉取出来装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻保存。
生蚝能放几天
生蚝能放5天左右。
将其放在一个干的容器里,盖上湿的毛巾来保持生蚝的湿度及环境的温度,这样生蚝就至少可以待上3到4天。
而空运到达的生蚝,最好将生蚝放在特制的干冰上,放在阴凉处可以放上3到4天。
而吃不完的生蚝,可以用保鲜膜包好,另外加点盐放在冰箱里面即可,蚝的冷藏一般在4至5℃的恒温,低了会冻坏或冻死生蚝,且最多在冰柜中保存6天。
没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜,不过保鲜也就1-2个星期。
虽然生蚝的保存方法有很多,但生蚝建议还是吃新鲜的好,随买随吃,当天吃完。
生蚝的挑选方法:
1、生蚝的接缝处是否密和
在购买生蚝时,首先要看生蚝外壳的完整度,然后还需进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合,如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密,代表这样的生蚝比较新鲜。
如果用手将生蚝简单就能掰开或者张开,代表这样的生蚝不新鲜,建议少买。
2、生蚝外壳够深或整个够厚
从外面观看生蚝的壳比较厚,代表生蚝里面的肉比较肥硕。
因此在购买的生蚝的时候,不要选择那些外壳太浅的,一般说明里面的肉比较少。
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