木耳怎么炒不会爆是炒木耳之前，先将木耳切丝；切好的木耳用沸水焯一下；下锅前沥干木耳上的水分；木耳在炒之前，先用热水煮一下； 炒的时候翻得勤一点 ，炒的时候加点水或者加莴笋和木耳一起炒的。

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木耳怎么炒不会爆

　　木耳怎么炒不会爆是炒木耳之前，先将木耳切丝；切好的木耳用沸水焯一下；下锅前沥干木耳上的水分；木耳在炒之前，先用热水煮一下； 炒的时候翻得勤一点 ，炒的时候加点水或者加莴笋和木耳一起炒的。

　　想让木耳炒起来不爆可以采用以下方法：

　　1、炒木耳之前，先将木耳切丝，这样炒的时候就不会爆开了，因为木耳本身是分层的 ，炒木耳的时候，由于油热和高温，很可能会使得木耳胀气鼓起，继而爆开，所以会噼里啪啦响。

　　如果炒木耳将木耳切丝，就很少会出现这样的情况了。

　　2、切好的木耳用沸水焯一下，这样也可以缓解木耳胀气鼓起，继而爆开的状况，从而大大降低木耳爆锅的几率。

　　3、下锅前沥干木耳上的水分，有水的话比较会容易爆，如果说木耳是配菜 ，就最后放进去 ，迅速翻炒.。

　　如果木耳是主菜，火关小点，然后就是不停地翻动，可以减少这个现象产生的机率。

　　另外，以下办法可以减轻油爆的现象： 1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。

　　 2 炒的时候翻得勤一点 3 炒的时候加点水4. 或者加莴笋和木耳一起炒。

　　5.还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆。

木耳怎么炒不会爆

　　想让木耳炒起来不爆可以采用以下方法：

　　 1、炒木耳之前，先将木耳切丝，这样炒的时候就不会爆开了，因为木耳本身是分层的 ，炒木耳的时候，由于油热和高温，很可能会使得木耳胀气鼓起，继而爆开，所以会噼里啪啦响。

　　如果炒木耳将木耳切丝，就很少会出现这样的情况了。

　　 2、切好的木耳用沸水焯一下，这样也可以缓解木耳胀气鼓起，继而爆开的状况，从而大大降低木耳爆锅的几率。

　　 3、下锅前沥干木耳上的水分，有水的话比较会容易爆，如果说木耳是配菜 ，就最后放进去 ，迅速翻炒.。

　　如果木耳是主菜，火关小点，然后就是不停地翻动，可以减少这个现象产生的机率。