莲子可以生吃吗是莲子可以生吃，新鲜莲子性味甘平，而且味道也比较甜，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、 棉子糖、 维生素E、 钙 、磷 、铁 、钾等营养元素 ，营养比较丰富的。

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莲子可以生吃吗

　　莲子可以生吃吗是莲子可以生吃，新鲜莲子性味甘平，而且味道也比较甜，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、 棉子糖、 维生素E、 钙 、磷 、铁 、钾等营养元素 ，营养比较丰富的。

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　　莲子可以生吃，新鲜莲子性味甘平，而且味道也比较甜，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、 棉子糖、 维生素E、 钙 、磷 、铁 、钾等营养元素 ，营养比较丰富。

　　是可以直接食用的，要注意生吃莲子时，最好不要吃莲子心。

　　因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。

　　新鲜的莲子有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结，便秘的人来说是不适合食用的。

　　怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有一定的活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。

　　一般孕妇吃莲子最好是在分娩时吃，可以帮助胎儿的出生。

莲蓬里的莲子可以生吃吗

　　莲蓬里的莲子可以生吃。

　　莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香。

　　吃的时候最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好，莲子芯泡茶喝可以。

　　晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。

　　市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

　　莲蓬成熟季节

　　莲蓬埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托，花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。

　　每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，果熟期为9—10月。

　　秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。

　　莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级食品。

　　从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。

　　以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。

　　参考资料来源：百度百科—莲蓬

　　参考资料来源：百度百科—莲子