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明虾是海虾还是河虾

　　是明虾是海虾的。

　　明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。

　　明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。

生活习性

　　明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快，寿命为一年。

营养成分

　　明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。

　　中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。

食疗作用

　　明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；

　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

　　广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。

　　日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症。

挑选明虾

　　虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。

　　虾肉组织紧密、有弹性。

　　如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

储存方法

　　虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。

　　或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。

　　需要注意，鲜虾不适。

相关事件

　　昆州明虾场遭遇疫情

　　ACB News《澳华财经在线》报道，与此同时，布里斯班南部的Logan河地区，渔民们的日子也不好过：澳大利亚首例白斑病爆发并逐日加重，当地八家明虾养殖场处于高度警戒状态。

　　Logan 与Albert河所有的甲壳类水生物，包括螃蟹、明虾与海洋蠕虫的移动都受到严格控制。

　　试验已证实，当地河流的野生明虾白斑症病毒呈阳性。

　　生物安全部门正努力防止病毒向澳大利亚其它明虾养殖区扩散。

　　昆州政府首席生物安全官汤普森(Jim Thompson)说，基于最新结果，生物安全控制行动将扩大到两方面：消除养虾场的病毒害，并控制病毒向野生水域蔓延。

　　当局正加强监测，确定疫病蔓延范围，确认受影响物种。

　　这是澳大利亚首次发现此类病毒，有三家养殖场因此封锁关停。

　　据介绍，病毒仅在动物间传播，对人体健康无危害，没有食用风险。

　　但是，该病毒已导致受影响养殖场多达九成明虾死亡。

　　汤普森博士说，还不能断定疫情来源，政府将会就此展开大范围的追踪与监督。

　　昆州生物安全局工作人员已销毁一座养殖场的所有明虾，另外两座还在清理当中。

　　“如果出现不可控风险，我们会完全摧毁受威胁的养殖区域。

食物营养成分

　　明虾含量约每100克食物中的含量能量85千卡

明虾是海虾还是河虾

　　明虾是海虾，明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。

　　明虾，又称中国明对虾、东方对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为世界三大名虾。

　　明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。

　　明虾，虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。

　　扩展资料

　　明虾也就是我们平常所说的对虾[产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。

　　我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。

　　捕捞季节过去每年有春、秋两季，4到6月份为春汛，到10月份为秋汛。

　　10月中下旬为旺汛期。

　　我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。