高压锅炖大骨头多长时间

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高压锅炖大骨头多长时间

　　是15~20分钟的。

　　高压锅炖大骨头时间为15~20分钟。

　　高压锅可以达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养。

　　高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水。

具体做法

　　用料：猪骨2根，姜2片，大葱1段，精盐1小勺。

　　1.大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。

　　2.然后冷水下锅。

　　3.煮开后，撇去血沫。

　　4.捞出沥水。

　　5.将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。

　　6.加盖，上气后压25分钟。

　　7.压好后，加1小勺盐即可。

　　8.盛入碗中即可食用。

高压锅

　　又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。

　　压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

大骨头功效与作用

　　猪骨是一种温性的食物，味道有些甘、咸，可以补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨。

　　儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

宜食信息

　　骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

忌食信息

　　感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。

　　骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

　　猪骨汤里面有丰富营养，里面有大量的蛋白质，脂肪，维生素，并且有丰富的胶原蛋白，对女性来说，有美容养颜的效果，经常和一些猪大骨汤，可以起到延缓衰老的功效，但需要注意的是，并不是所有的人都适合喝。

适用人群：孕中期准妈妈

　　黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。

　　猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。

　　孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

结语：

　　大骨头里面的营养丰富，有许多对人体有益的营养元素，特别是钙元素，大骨头里面有大量的钙元素，上文详细讲诉了大骨头怎么做好吃，大骨头功效与作用以及孕妇可以吃大骨头吗，希望大家能够注意。