煮虾用热水还是冷水，用开水煮虾最佳，因为开水温度高，虾会熟快些。

1、一般情况下，煮虾最好用热水，因为对抗衰老有帮助。

冷水可能会减慢杀虾的速度，给煮虾造成不利的影响且风味也可能不佳。

2、热水煮的虾更 secure，因为热水减少了选择中风险更低的虾概率。

而冷水煮的虾有可能得不到足够的热量而传播病毒。

3、对虾来说，热水煮更有利于保存食材的本质性质，因为可以更快地取得新鲜的虾，口感纤滑嫩，风味更佳。

4、最重要的一点，冷水煮虾会牺牲很多营养，而热水则是能保持营养价值的最佳方式。

煮虾用热水煮几分钟就熟了

1. 具体用哪种方法煮虾，可以根据您的喜好来决定。

要煮好虾，关键是要根据虾的大小和厚度来调整热水的温度和煮的时间，一般来说，小虾煮的时间短，大虾煮的时间长一点。

2. 放入热水中煮虾，热水温度应始终保持在90-100℃这一温度范围内，若煮的时间太久，容易导致虾身紧绷，口感失去韧性。

而煮的时间太短，虾肉反而会有腥味。

3. 将虾放入热水中，大概煮3-5分钟即可熟透，小虾不用太久，煮2-3分钟左右即可，熟的程度可用筷子刺入虾身中看一下，若看不到透明的蛋白液即可捞起来了。

开水蒸虾5分钟还是10分钟

您好！以下是关于开水蒸虾5分钟还是10分钟问题的答案：

1.蒸虾要根据虾的大小来决定蒸煮时间。

2.首先对虾做一些准备工作，包括杀虾、清洗等，然后把虾放到清水里浸泡5-10分钟。

3.把锅里的水烧开，放入适量的盐和鸡精调味。

4.将浸泡过的虾放入锅中蒸煮，大虾要5-10分钟，小虾只需要3-5分钟。

5.冷却后的虾放在碗里，撒上料酒、葱姜、胡萝卜等调料装饰。

6.装盘上桌，蒸虾就可以食用了。

最终蒸虾的时间可以定为5分钟到10分钟。