青菜种类怎么划分，青菜可分为：白菜系、芹菜系、油菜系、菜薹类、芥菜系、高丽参等。

1. 白菜类：

白菜、紫菜、香椿、花椰菜、油菜、圆白菜、九穗菜、芥菜、熟白菜等。

2. 芹菜类：

香芹、十子芹、滑芹等。

3. 菇类：

金针菇、银耳、黑木耳、鸡腿菇、蘑菇等。

4. 根茎类：

萝卜、地瓜、落苗、胡萝卜、韭菜、蒜头等。

5. 叶菜类：

苦瓜、莴笋、芦笋、莴苣、茼蒿、芥苣、菠菜等。

6. 西葱类：

青葱、葱头、香葱、青蒜头等。

7. 绿叶菜类：

芹菜叶、大白菜叶、甘蓝叶、芥蓝叶等。

青菜都有哪些种类图片

1.油麦菜：

油麦菜，又叫做黑麦芽菜，是一种常见的蔬菜，以浓油和芝麻的味道为特点，脆爽口感，是北方传统家常菜，广受欢迎。

图片如下。

2.青茼蒿：

青茼蒿，又称青蓬蒿、贝蒿、紫花蒿，是拳参科，野生蔬菜，具有清热解毒的功效，味道香爽、口感柔软，是大量野菜的常见种类，图片如下：

3.茴香：

茴香，也称芫茜，是芫茜属，姜科芸香科的一种蔬菜，味道清香辣，口感清脆，含有丰富的营养价值，属典型的家常野菜，图片如下。

4.青江菜：

青江菜，又叫江菜，是头菜科多年生植物青江头的叶子，有芅子籽香、味道清爽。

产自湖南省郴州，青岭菜，现已广为人知并流行开来，图片如下。

河南青菜品种图片

1.以下是河南青菜的品种图片：

（图片一）来自山西的狗尾草：

这种青菜有着鲜绿色，叶片细小，形状似狗尾巴，除了营养多外，更具有抗肿瘤特效。

（图片二）来自河南的胡萝卜：

这种青菜叶子也极其细小，色泽也比较淡，而且很脆，能够补充人体所需的营养，有利于心血管健康。

（图片三）来自河南的芹菜：

芹菜的营养价值很高，叶绿素含量比较高，对减肥有一定的功效，对调节血压也有一定的作用。

（图片四）来自河南的小棕菜：

小棕菜的味道特殊，集？？？甜、酸、苦、辣于一身，营养价值也比较高，补充一些维生素，有利于身体健康。