青菜要用水泡吗
来源：百度• 时间：2024-04-19 05:23 •阅读
1、需要，青菜要用水泡。
2、可以将蔬菜洗净再适当用水浸泡。农药残留在蔬菜中的有害物质主要是有机氯和有机磷,由于有机磷容易分解，它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。
3、但是每次泡水的时间不要太久，浸泡时间长，不仅没有彻底去除掉脂溶性荣耀，还会让蔬菜水果中的水溶性维生素，如维生素C等损失掉，甚至还可能导致浸泡的食物吸附农药成分。
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