豆角焯水多长时间？是烧开后再煮上5分钟左右的。关于豆角焯水多长时间以及豆角焯水多长时间能熟，豆角焯水多长时间去毒，冷冻豆角焯水多长时间，扁豆角焯水多长时间，豆角饺子馅豆角焯水多长时间等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

豆角焯水多长时间

　　是烧开后再煮上5分钟左右的。

　　焯水的时间太短会让豆角半生不熟，口感发硬，并伴有豆腥味，吃多了还会导致食物中毒。

　　焯水的时间太长会让豆角发软失去脆爽的口感，颜色也不好看。

　　豆角焯水时，锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角，保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多。

　　最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。

焯水

　　是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。

　　它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

　　对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。

　　 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

　　焯水，又称出水、飞水、淖水。

　　东北地区称为紧，河南一带称为掸，四川则称为泹，广东称为灼。

豆角焯水做法

　　1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

　　2、豆角一定要焯透，以防止中毒。

　　3、豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

豆角

　　又名豇豆、 长豇豆、 带豆，豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是家常菜中使用很广泛的蔬菜之一。

　　豆角的适应能力强，既可以陆地栽培，也可以保护地栽培，而且是周年循环生产，四季都可以吃到。

　　豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经。

食用价值

　　豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

　　嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。

　　蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。

　　干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

豆角焯水多长时间

　　大约5分钟。

　　将豆子焯一下大约需要五分钟。

　　烫太久会使豆子变硬，失去味道，颜色也不好。

　　一般可以在锅里的水烧开后加入豆子，焯水五分钟左右。

　　我们做豆子，无论是切丝还是切段，都要先焯一下，因为豆子本身就含有有毒物质。

　　热烫的作用是去除其中含有的一些有毒物质。

　　热烫后最好再冷却一下，这样才能保证它们的口感，使它们的颜色鲜艳。

　　炒豆角也是一种常见的吃法。

　　做这道菜的时候要注意豆子切的不能太厚，否则会导致炒出来的豆子不熟。

　　豆类中的不良物质不仅可以通过热烫去除，有毒物质在高温下也会被破坏，所以豆类中的有毒物质也可以通过高温炒制有效去除。

　　所以吃豆子一定要注意。

　　豆子虽然好吃，但也要注意吃法。