茭白是什么

　　茭白是什么是茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物，其别称为菰、茭儿菜、茭草等，茭白的茎秆高大直立，高度可达2米，适宜生长在10到25度的环境中，不耐寒冷与高温，养殖茭白时，需要为其提供富含有机质且保水保肥的粘质土壤的。

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茭白是什么

　　茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物，其别称为菰、茭儿菜、茭草等，茭白的茎秆高大直立，高度可达2米，适宜生长在10到25度的环境中，不耐寒冷与高温，养殖茭白时，需要为其提供富含有机质且保水保肥的粘质土壤。

　　茭白，又名茭瓜、茭笋。

　　茭白是一种有着丰富营养成分的蔬菜，具有丰富的蛋白质、糖类、矿物质以磷为主要含量，同时还含有不少的钙与铁。

　　茭白是春夏季节的时蔬，此时的茭白是最新鲜、最具有营养的时期。

　　茭白不宜生吃，生吃或者凉拌容易染上寄生虫。

　　可以将茭白与牛肉、羊肉进行一起翻炒，可以祛除这些肉质的膻味，让味道更香更美味。

　　原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。

　　在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

　　全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。

　　也是固堤造陆的先锋植物。

　　茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。

　　茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。

　　 1、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。

　　茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。

　　在食用时要注意，不能生吃。

　　 2、茭白的做法：茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状。

　　猪里脊洗净切片，放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。

　　锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色后捞出。

　　锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入茭白翻炒，放入青椒，青椒炒至快断生的时候下入炒好的肉片。

　　最后放入盐和鸡精即可出锅。