茭白是什么

　　茭白是什么是又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋，是禾本科菰属多年生宿根草本植物的。

　　那么关于茭白是什么以及茭白是什么季节的蔬菜，茭白是什么东西，茭白是什么植物的根茎，茭白是什么味道，茭白是什么植物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

茭白是什么

　　茭白是什么是又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白的种植种类主要分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般在每年的春季进行种植，到8月份左右的时候就能够上市了的。

很多北方的朋友应该很少吃茭白这种蔬菜，但是在南方这是一种非常普遍的蔬菜。

　　每年到了茭白上市的季节超市里，菜市场总是能够看到白白嫩嫩的茭白，非常的水灵，看着味道就不错。

　　那么茭白是什么？

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。

　　是禾本科菰属多年生宿根草本植物。

　　茭白的种植种类主要分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般在每年的春季进行种植，到8月份左右的时候就能够上市了。

茭白的营养价值是非常丰富的，它含有人体所必需的糖分，脂肪，蛋白质，而且还有很多的纤维，蛋白质中所含的氨基酸大多数都是人体所必需的，对人们的身体很有好处，可以帮助人们及时的补充所需要的营养成分。

利尿止渴：茭白甘寒，可以利尿祛水，以及辅助治疗四肢浮肿、小便不利等。

　　且还具有清暑解烦而止渴，夏季食用最有效果，其它作用还有解除酒毒、治酒醉不醒。

补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。

　　茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。

　　 1、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。

　　茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。

　　在食用时要注意，不能生吃。

　　 2、茭白的做法：茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状。

　　猪里脊洗净切片，放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。

　　锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色后捞出。

　　锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入茭白翻炒，放入青椒，青椒炒至快断生的时候下入炒好的肉片。

　　最后放入盐和鸡精即可出锅。