口蘑和白蘑菇的区别是口蘑就是白蘑菇，两者没区别，只是叫法不一样的。

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口蘑和白蘑菇的区别

　　口蘑和白蘑菇的区别是口蘑就是白蘑菇，两者没区别，只是叫法不一样。口蘑就是白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。不同的地方叫法又不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等的。

　　口蘑就是白蘑菇，两者没区别，只是叫法不一样。

　　口蘑就是白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。

　　由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。

　　不同的地方叫法又不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等。

　　口蘑的营养价值

　　野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

　　一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝。

　　口蘑半生不熟的吃会中毒吗？

　　一般情况下是不建议食用半生不熟的口蘑的，因为口蘑具有一定微毒性，再加上常年生长在野外，可能会携带有一定的寄生虫以及微生物，半生不熟时食用很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

口蘑和白蘑菇的区别

　　口蘑其实就是白蘑菇。

　　口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色的野生蘑菇，味道非常的鲜美，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，也被大家称为"口蘑"。

　　又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。

　　是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等。

　　它的产量不大，但是需求量又特别大，所以它的价值也很昂贵，它目前是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

　　口蘑颜色是白色的，菌杆比较粗壮。

　　挑选口蘑的技巧

　　1、看外观 

　　手感坚实，口蘑根据品种不同，外形也有些许区别，一般的口蘑呈乳白色、有光泽，外表白净光洁，好的口蘑拿起来手感坚实。

　　2、看菌盖 

　　近球形或呈半球形，均匀规整，直径好的口蘑的菌盖应近球形较小，一般为2~4cm，如果有破裂、不规整则不建议挑选。

　　3、看菌柄 

　　菌肝短，品质好的口蘑菌柄应较短，并且菌柄应被菌盖紧紧包围着，从小往上看不到菌丝的口蘑为最佳的口蘑。