黄酒名品加饭酒的产地在哪里是黄酒名品加饭酒的产地在绍兴的。

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黄酒名品加饭酒的产地在哪里

　　黄酒名品加饭酒的产地在哪里是黄酒名品加饭酒的产地在绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的一种，酒度15%左右，糖份0.5%至3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味的。

　　加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。

　　所以，黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴。

　　加饭酒是一种半干酒。

　　酒度15%左右，糖份0.5%-3%。

　　酒质醇厚，气郁芳香。

　　加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味。

　　另外加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。

　　加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。

　　由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称肉子厚。

　　它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。

黄酒名品加饭酒的产地在哪

　　加饭酒的产地是绍兴。

　　加饭酒属于绍兴黄酒，而绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

　　因此加饭酒的产地就是绍兴。

　　加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。

　　素有酒中独步、中华第一味的美称。

　　它是以元红酒为基础精制而成的。

　　顾名思义，加饭就是多加原料的意思。

　　是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。

　　加饭酒的刺激性小，适量常饮，有兴奋精神，促进食欲，生津补血，解除疲劳的功效。

　　添入烹饪作调料，能除腥、增音、添味，并有健脾的效能。

　　若用于制药，能使药性移行于酒内，从而增加疗功。

　　因此，加饭酒历来为人们所喜用，成为绍兴酒中之佼佼者。

扩展资料

　　绍兴黄酒分类

　　以含糖量高低区分，绍兴酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。

　　元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0克/升以下。

　　加饭酒也就是花雕酒，是绍兴酒中的最佳品种。

　　顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，含糖量大约在15.1—40.0克/升。

　　善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深黄色，香气馥郁，质地浓，口味甜美。

　　善酿酒属于品质优良的母子酒，是半甜型黄酒的典型代表，含糖量在40.1—100.0克/升。

　　香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒，酒体呈白色，像白雪一样，是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100克/升以上。

　　参考资料来源：百度百科-加饭酒

　　参考资料来源：百度百科-绍兴酒