牛肉是发物吗是牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有发药动病之弊的。

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牛肉是发物吗

　　牛肉是发物吗是牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有发药动病之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病的。

　　发物范围较为广泛，比如：

　　1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等。

　　2、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。

　　3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

　　4、禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。

牛肉是发物吗

　　牛肉是发物，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

　　适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，牛肉容易诱发某些疾病，在服中药时期不能食用。

　　与此同时，高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。

　　牛肉这种高蛋白食物，会加重肾脏负担，因而肾病患者要慎重食用。

　　肝病患者不能吃油炸、油腻的食物，所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，并且不宜多吃。

　　扩展资料：

　　动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。

　　如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。

　　荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

　　牛肉胡乱混搭还会引起呕吐中毒等不良反应。

　　首先，牛肉食品不能反复加热或冷藏。

　　反复加热和冷藏不但会破坏牛肉的新鲜口感和蛋白质结构，同时还会产生不良反应。

　　其次，牛肉也不宜熏、烤、腌炙，熏烤过后的牛肉容易产生致癌物质。

　　牛肉和白酒同时食用，会引起牙龈发炎；牛肉和栗子同食会引起呕吐，而牛肉与田螺、盐菜以及鲶鱼一起吃还会引起中毒。

　　牛肉和红糖在一起会引起胀气，而和橄榄一起食用也会引起身体不适。

　　参考资料来源：百度百科-牛肉（牛肉）

　　人民网-有些人一定要少吃牛肉否则后果严重！