扇贝肉里面的黑东西能吃吗
扇贝肉里面的黑东西能吃吗是不能吃的。
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扇贝肉里面的黑东西能吃吗
扇贝肉里面的黑东西能吃吗是不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。若误食可能会有异味或沙泥感,引起口腔不适。如果扇贝没有充分煮熟,这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌,可能出现恶心,腹泻腹痛等症状的。
扇贝里面黑的东西不能吃。
扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。
扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。
若误食可能会有异味或沙泥感,引起口腔不适。
如果扇贝没有充分煮熟,这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌,可能出现恶心,腹泻腹痛等症状。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。
该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。
壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
很多扇贝作为美食食用。
扇贝肉里面的黑东西能吃吗
不能。
不能吃。
黑色部分那是砂囊。
砂囊就是在扇贝里面看到的那团黑黑的东西,那是内脏部分,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面都是扇贝的便便和未消化的食物,不能吃的。
而且扇贝是滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物生长,如果生长环境污染或有毒藻类暴发,其内脏就会摄入这些物质。
海产贝类含有毒素或重金属和赤潮和海水受污染有关。
扩展资料:
注意事项:
扇贝+啤酒:扇贝和啤酒一起食用可能会形成结石,因为啤酒中含有维生素B1会加速扇贝里各种氨基酸的分解代谢。
扇贝+动物肝脏:扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸,尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。
参考资料来源:人民网-扇贝,黑色部位要扔掉
参考资料来源:人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要三步走
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