扇贝肉里面的黑东西能吃吗是因为扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，里面有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，所以是不能食用的。

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扇贝肉里面的黑东西能吃吗

　　扇贝肉里面的黑东西能吃吗是因为扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，里面有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，所以是不能食用的的。

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，它的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，那么扇贝肉里面的黑东西究竟能吃吗？

扇贝肉里面的黑东西不能吃

因为扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，里面有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，所以是不能食用的。

扇贝的利用价值

扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料；扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。

扇贝肉里面的黑东西能吃吗

　　不能。

　　不能吃。

　　黑色部分那是砂囊。

　　砂囊就是在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，那是内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面都是扇贝的便便和未消化的食物，不能吃的。

　　而且扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。

　　海产贝类含有毒素或重金属和赤潮和海水受污染有关。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　扇贝+啤酒：扇贝和啤酒一起食用可能会形成结石，因为啤酒中含有维生素B1会加速扇贝里各种氨基酸的分解代谢。

　　扇贝+动物肝脏：扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸，尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。

　　参考资料来源：人民网-扇贝，黑色部位要扔掉

　　参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要三步走