皮蛋和什么不能一起吃是皮蛋不能直接和醋、黄鳝、红糖、甲鱼、李子等一起食用，同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状的。

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皮蛋和什么不能一起吃

　　皮蛋和什么不能一起吃是皮蛋不能直接和醋、黄鳝、红糖、甲鱼、李子等一起食用，同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状的。

皮蛋属于碱性食物，会和醋中的钙形成沉淀，不容易消化，

严重时可能会导致中毒。

　　同样和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒。

　　红糖属于酸性食物，皮蛋和红糖同食，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。

而李子、甲鱼和皮蛋是相克食物，同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。

皮蛋不能直接和醋、黄鳝、红糖、甲鱼、李子等一起食用。

　　

除此之外，皮蛋不可一次吃太多，因为它含有一定的铅，如果经常大量食用，就有可能引起铅中毒。

皮蛋不能和哪些食物一起吃？

　　不能和皮蛋搭配的食物：

　　1、甲鱼

　　甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

　　2、李子

　　梅子和皮蛋一起吃可能会引起不适。

　　3、红糖、

　　红糖和皮蛋同食对健康不利，最好不要与之搭配食用。

　　

　　扩展资料：

　　有关皮蛋的指引：

　　1、姜醋

　　皮肤吃鸡蛋最好匹配姜醋汁，因为皮肤蛋酸碱性，和醋酸能中和碱性，摆脱酸碱性的，而且还能摧毁一种有毒物质，皮肤鸡蛋用来制作黄色红色粉末和十四行诗的蛋白质在分解过程中产生对人体有害的硫化氢，氨气体。

　　如果生姜少一点，生姜和挥发油能更好的促进排毒效果。

　　2、不要吃太多

　　由于鸭蛋是用苏打、石灰、盐和氧化铅（含铅）的混合物包裹起来腌制的，如果经常食用会导致铅中毒。

　　这会导致失眠、无法集中精力、贫血、关节疼痛、思维迟钝和大脑功能受损等症状。

　　此外，铅还会代替钙，影响钙的摄入，可能导致钙缺乏。

　　参考资料：人民网-皮蛋不能和什么一起吃