麦片和燕麦片的区别是原料不同，麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品；营养成分不同，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉的。

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麦片和燕麦片的区别

　　麦片和燕麦片的区别是原料不同，麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品；营养成分不同，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉的。

我们在商场的货架上会看到很多的燕麦片，还有很多粗粮的包装，他们的口味是变化多端的。

　　而且现在很多人都会选择买这样的东西作为礼物去送给朋友，因为觉得健康又好看。

　　现在还有一些养生的人会用燕麦片煮稀饭喝。

　　那麦片和燕麦片的区别有哪些呢？

麦片和燕麦片的区别如下：

1.原料不同

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。

　　是用普通的麦子和一些东西加工而成的。

　　它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2.营养成分不同

说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。

　　原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。

燕麦和小麦是两种不同的谷物。

　　小麦通常被碾磨成白面粉，外层的大量营养物质会损失。

　　纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。

　　而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

3.食疗作用不同

燕麦中含有蛋白质达15.6%。

　　蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。

　　燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。

燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力。

麦片和燕麦片的区别

　　燕麦是一种营养丰富的食物。

　　它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。

　　在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)，亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。

　　燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。

　　另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。

　　这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。

　　营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。

　　每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。

　　麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。

　　目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。

　　纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。

　　纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

　　混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。

　　奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。

　　而燕麦片和麦片不同。

　　纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

　　经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。

　　燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。

　　同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。