杏仁的功效与作用是杏仁中含有苦杏仁苷，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘的作用；杏仁中含有大量的营养物质，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，有润肠通便的作用；杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果的。

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杏仁的功效与作用

　　杏仁的功效与作用是杏仁中含有苦杏仁苷，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘的作用；杏仁中含有大量的营养物质，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，有润肠通便的作用；杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果的。

在我们日常生活中，杏仁是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，我们通常可以将它的功效与作用归纳为这样几个。

镇咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

对消化系统的作用

有消化系统疾病的人可以多吃些杏仁，因为杏仁中含有大量的营养物质，而这些营养物质能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

抗炎、镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。

　　安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，其中杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

5、美容作用

苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。

　　此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

杏仁有什么作用和功效是？

　　杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效。

　　苦杏仁主入肺经，味苦能降，且兼有舒利开通之性，降肺气之中兼有宣肺的功效，所以它能达到止咳平喘的功效，是治疗咳喘的要药。

　　杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。

　　在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。

　　

　　扩展资料：

　　注意事项

　　苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。

　　 苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。

　　未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。

　　参考资料来源：百度百科-杏仁