绿豆的功效与作用是功效：绿豆有清热解毒的功效，还有止渴利尿的功效的。

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绿豆的功效与作用

　　绿豆的功效与作用是功效：绿豆有清热解毒的功效，还有止渴利尿的功效。绿豆不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。作用：绿豆有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分能够有效的抗菌抑菌，缓解过敏症状的。

绿豆大家都不陌生，炎炎夏日，都会喝上一碗绿豆汤或绿豆稀饭，非常舒服。

　　绿豆起源于亚洲东南部，中国绿豆栽培主要集中在黄河、淮河流域及东北地区。

　　绿豆根据绿豆种皮的颗粒分为4类，包括明绿豆、黄绿豆、灰绿豆、杂绿豆。

　　其中明绿豆品质较好，有光泽，但产量有限，价格较高。

绿豆的功效

绿豆有清热解毒的功效。

　　夏天人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，食用绿豆能够避免体内的电解质平衡遭到破坏。

　　绿豆有止渴利尿的功效。

　　绿豆不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。

绿豆的作用

绿豆有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分能够有效的抗菌抑菌，缓解过敏等症状。

　　绿豆有增强机体免疫的作用，绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，可以提高人体免疫力。

绿豆的功效与作用

　　补气益气、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清热、止渴、减肥。

　　抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。

　　平时喝绿豆汤能预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一，绿豆汤中含有的甾醇与胆固醇结构相似，它可以吸收大量的酯化酶，胆固醇在吸收不到胆化酶的同时就会失去活性，也就不会在肠道中被吸收，人体内胆固醇的数量会慢慢减少，这种情况下人类的血脂也就会处于稳定而正常的状态。

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