苦瓜可以生吃吗

　　苦瓜可以生吃吗是苦瓜一般是可以生吃的，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜的。

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苦瓜可以生吃吗

苦瓜是我们常见的一种蔬菜了，因为它的味道有点苦，所以很多人都不太喜欢吃，其实苦瓜只要处理的好它的苦味是可以盖过去的。

　　苦瓜可以生吃吗？

，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜。

苦瓜生吃时属于寒性的蔬菜，在食用之后给人清凉感，有清热去火的功效，尤其适合热性体质和夏季炎热时食用，能降火，缓解炎热，使人舒适。

生吃苦瓜减肥是很多女性都在使用的减肥方法，苦瓜含有的糖分含量极低，能量供给很低，并且苦瓜中含有很多的膳食纤维、苦味素以及苦味苷，都具有清除脂肪，减肥瘦身的作用。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。

　　苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。

　　外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。

　　苦瓜没炒熟可以吃。

　　苦瓜是可以生吃的。

　　苦瓜不管是生吃还是熟吃都是没有毒的。

　　苦瓜中含有瓜苦叶素和野黄瓜汁酶，这也是苦瓜的苦味来源。

　　苦瓜在加热的过程中这两种物质会分解，苦瓜没炒熟只是会影响口感而不会中毒。