苦瓜炒肉的做法， 苦瓜炒肉的做法：1.将肉切成小块；2.将苦瓜切成小块；3.将肉放入锅中炒熟；4.倒入苦瓜，一起炒几分钟；5.加入适量盐调味即可。

1.准备好所需食材，苦瓜1-2个、油70克、蒜丁6克、猪肉300克、虾米少许、酱油少许、醋少许、精盐1克、料酒少许。

2.苦瓜切成薄片，猪肉切成小丁，蒜末切碎。

3.热锅内油烧热，放入蒜末、猪肉翻炒，再放入苦瓜，翻炒均匀。

4.加入虾米、酱油、醋、精盐、料酒，继续翻炒炒制，当苦瓜变软透明、猪肉变色，加入少许水，转小火慢炖。

5.待肉软熟即可出锅，口感甜脆，可调整味道即可。

鸡蛋炒苦瓜的正确方法视频

1、准备好需要的食材，分别是：

一个新鲜的苦瓜、两个鸡蛋以及葱蒜、盐、酱油等调味料。

2、将苦瓜去皮，切成小块，用干净的湿布将上面的水分擦干净。

3、将苦瓜放在碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

4、锅上倒油，烧至7成热，将苦瓜放入，翻炒数分钟，至苦瓜变软。

5、另起一锅，倒入一些油，将切好的葱和蒜放入，翻炒。

6、将鸡蛋打入，加入少许盐和酱油调味，将翻炒好的苦瓜加入，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炒蛋怎么炒好吃又不苦

1、准备好苦瓜、鸡蛋、盐和少量油。

2、将苦瓜切成丝，放入凉水中，并洗净。

3、将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

4、热油锅，将鸡蛋液倒入，略煎。

5、将苦瓜放入，翻炒均匀，放入适量的盐。

6、炒散入不太多的清水，继续翻炒。

7、煮得均匀烂即可，鸡蛋要煮熟。

8、最后撒上少量香葱，便可出锅，食用时也可加入少量香油。