芹菜可以生吃吗

　　芹菜可以生吃吗是芹菜可以生吃，不过生吃芹菜时最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多的。

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芹菜可以生吃吗

　　芹菜可以生吃吗是芹菜可以生吃，不过生吃芹菜时最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多的。

，芹菜中含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，还含有挥发油、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。

不过生吃芹菜时，也应该注意，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。

而且生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。

此外，生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。

最后，芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。

　　芹菜可以生吃，主要的吃法有凉拌以及榨汁。

　　榨汁的做法如下：

　　主料：黄瓜1根、芹菜1根。

　　辅料：纯净水适量、蜂蜜适量。

　　步骤：

　　1、准备好黄瓜、芹菜、蜂蜜、纯净水。

　　2、将黄瓜和芹菜洗净后切段。

　　3、将黄瓜和芹菜倒入破壁机里。

　　4、加入适量的纯净水或凉白开。

　　5、选择破壁机的果蔬键。

　　6、搅拌打磨一分钟就可以搞定。

　　7、打磨可以使口感更佳细腻。

　　8、倒在杯子里。

　　9、最后，追求口感的亲，可以适量加点蜂蜜，这样的口感更好，通过破壁料理机制作出来的蔬菜汁，会有一些泡沫，可以饮用。