芹菜饺子用什么芹菜是芹菜饺子一般用的是西芹或者小香芹的。

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芹菜饺子用什么芹菜

　　芹菜饺子用什么芹菜是芹菜饺子一般用的是西芹或者小香芹。芹菜一般会和鲜猪肉混一起制作成芹菜猪肉水饺，是一道香甜可口的美食。芹菜猪肉饺子像水晶一般晶莹剔透，吃起来香而不腻、爽而不滑。制作时的主要原料是面粉、猪肉和芹菜。调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油或者芝麻油均可的。

　　芹菜饺子一般用的是西芹或者小香芹。

　　芹菜一般会和鲜猪肉混一起制作成芹菜猪肉水饺，是一道香甜可口的美食。

　　芹菜猪肉饺子像水晶一般晶莹剔透，吃起来香而不腻、爽而不滑。

　　制作时的主要原料是面粉、猪肉和芹菜。

　　调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油或者芝麻油均可。

　　煮饺子时，在锅里放一根干净的大葱，这样煮出来的饺子味道会更鲜美，不易成坨。

　　待水烧开后，加些食盐，直至盐溶解再下进饺子，盖上锅盖。

　　和面时可加入一个鸡蛋，这样和除开的面不易被煮破且劲道，芹菜馅的饺子还会有淡淡的清香味。

猪肉芹菜的饺子用哪种芹菜，需要焯水吗？

　　用一般的芹菜即可，只需要使用芹菜杆，不需要焯水。

　　具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：虾饺粉 260克、开水 200克、虾 几只、猪肉 100克、胡萝卜 半个、芹菜杆 一根、油 一勺、盐 一撮。

　　1、首先准备好材料。

　　2、虾饺粉，开水放入碗中，用筷子搅拌均匀。

　　3、再放点虾饺粉，用手揉成面团，放置半小时。

　　4、然后把准备好的虾去壳，去虾线，用刀切成段，放一旁备用。

　　5、接着用刀把猪肉剁成肉末，放一旁备用。

　　6、胡萝卜和芹菜杆切成丁，与猪肉末、虾粒、油和盐拌匀。

　　7、面团用手搓成长条，用刀切成剂子。

　　8、擀成薄片。

　　9、饺子皮放上准备好的馅料。

　　10、包成饺子的形状。

　　11、蒸盘上刷层油。

　　12、把饺子摆好，盖上盖子蒸。

　　13、蒸熟后取出，这样猪肉芹菜饺子就完成了。