铁观音如何冲泡，一、烫壶、洁具　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香的。

　　关于铁观音如何冲泡最好喝，铁观音茶有什么功效，铁观音茶叶哪里的最正宗，铁观音茶叶属于哪类茶，铁观音属于绿茶吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

铁观音如何冲泡

　　一、烫壶、洁具

　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；

　　再则热壶有助挥发茶香。

　　二、置茶

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。

　　三、醒茶

　　使茶叶充分舒展开来，快速唤醒茶性。

　　注意醒茶的速度可以快一点，倒入开水后，就可以立马倒出来。

　　四、冲泡、出汤

　　注入开水，不用太满，以免手拿茶具烫手。

　　出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。

　　五、分茶

　　公道杯内之茶汤再行分入品茗杯中，杯内之茶汤以七分满为度。

　　六、敬茶

　　泡茶后就要奉茶，要记得奉茶的顺序是从右到左，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。

　　七、品茶闻香

　　闻其香、观其色、品其味，充分感受茶汤。

　　八、收具

　　喝完茶，最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，所用器具洗干净摆放整齐就行。

铁观音如何冲泡

　　 冲泡铁观音的步骤：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、倒茶、点茶、看茶、品茗。

　　 我国有着茶乡的美誉，茶文化是久负盛名的，铁观音是我国的十大名茶之一。

　　茶要好喝除了茶叶要好，泡茶的手法也是非常重要的。

　　下面我就来说说铁观音应该如何冲泡。

详细内容

• 01

  　　 洗杯

  　　 首先先把茶具都用沸水洗净烫一下，这样既能够先洗杯又能够做到温杯的实际效果。

• 02

  　　 落茶

  　　 用茶匙拿出适度的铁观音茶叶放进盖碗中，茶叶不需要过多，放茶量约占茶具容积的五分就可以。

• 03

  　　 冲茶

  　　 往盖碗中倒进沸水，冲烫茶叶清除残渣，时间把控在两三秒就可以，随后将洗茶汤倒掉。

  　　再把滚开的水提高冲进茶壶或盖瓯，使茶叶旋转，高冲能够让茶叶在水的跌荡下，完全浸润，以利于色、香、味的充分调动，做到茶汤匀称的实际效果，水量通常在盖碗的九分处就就行了，不需要过满。

• 04

  　　 刮沫

  　　 用壶盖或瓯盖轻轻地刮掉悬浮的白泡沫，使其清爽洁净。

• 05

  　　 倒茶

  　　 把泡一，二分钟后的茶汤先后巡回灌入并排的茶杯里。

• 06

  　　 点茶

  　　 茶汤倒到少许时要慢慢匀称地滴进各茶杯里，差不多到品茗杯7分点处宜。

• 07

  　　 看茶

  　　 观赏杯中茶汤的颜色。

• 08

  　　 品茗

  　　 就可以乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。

  　　饮量虽不大，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，别有情趣。