小苏打是碱吗，不是，小苏打是碱性消毒剂。

1.小苏打不是碱。

小苏打是离子替代型食品添加剂，它是一种可以在食物和饮料中加入的无色晶体。

2.小苏打的主要成分为三氯酸氢钠，也称作“碳酸岩”。

它具有极高的抗caking性能，可将食物中的水分转变成气氛。

3.小苏打有时也用于改善食物的口感和风味，改善其品质。

它也有着缓和食物中的酸味、苦味和热量的功效。

4.小苏打也被用于改善酱料的口感，可以使酱料的口感更滑，使其更有咀嚼性。

5.小苏打具有很强的抗氧化性，它可以防止食物失去外观，保证还原性、 稳定性、 颜色、 口感等。

所以小苏打是安全的食品添加剂，可以添加到食物中。

小苏打俗称叫什么

1、“小苏打”通常指的是十六进制（16-bit）格式的Windows字体，又名新宋体，它于1990年推出，是Windows系统中最常见的字体之一，由微软公司的乔布斯在他任职微软时发明的。

2、小苏打应用广泛，被用于office软件中的文档，例如：

word文档、ppt等等，也用于电脑、笔记本和手机上的文字显示。

在围棋电脑软件中，也作为字体来用。

3、出现的原因则有三：

小苏打字体拥有更优秀的显示效果，小苏打抗锯齿能力强，可以让字体显示的更清晰。

它具有较小的文件大小，更利于节约网络资源。

小苏打的正确食用方法

1.小苏打是一种食用植物色素，它被广泛用于在食物中改变颜色和添加风味。

它可以是天然的或人工合成的，但是从健康角度来说，建议您使用天然小苏打。

2.为了获得最好的味道和营养，应该在您的膳食中适当得添加小苏打。

它可以添加烹饪的美味，也可以增加食物的更多营养成分，因此对保持充足和均衡的膳食有很大的帮助。

3.小苏打易溶于水，但不容易溶于油，因此建议烹饪方法为蒸或把食物焙烤在小苏打的湿环境中。

也可以将小苏打混合于食品中，或者撒在食物上来加以利用。

1. 小苏打是一种食用植物色素，可用于改变食物颜色和添加风味，建议您选用天然小苏打。

2. 为获得最佳食用效果，应添加小苏打到你的膳食中，将有助于提升口感和营养价值。

3. 不能将小苏打放入油里烹饪，应采用蒸煮或把食物焙烤在小苏打湿环境中的方式，也可以混合小苏打于食材内或者撒在食物上使用。