鱼胶越厚越好吗是鱼胶不见得越厚越好，很多小伙伴平时喜欢吃鱼胶，鱼胶作为滋补肾中的一种，具有多种功效，比如他能够活血、止血、御寒、祛湿等作用的。

　　那么关于鱼胶越厚越好吗以及鱼胶越厚越好吗为什么，鱼胶越厚越好吗怎么吃，鱼胶是越厚越好吗，鱼胶越厚营养价值越高吗，什么鱼胶比较厚等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鱼胶越厚越好吗

　　鱼胶越厚越好吗是鱼胶不见得越厚越好，很多小伙伴平时喜欢吃鱼胶，鱼胶作为滋补肾中的一种，具有多种功效，比如他能够活血、止血、御寒、祛湿等作用的。

鱼胶厚的好还是薄的好

　　鱼胶不见得越厚越好，很多小伙伴平时喜欢吃鱼胶，鱼胶作为滋补肾中的一种，具有多种功效，比如他能够活血、止血、御寒、祛湿等作用。

　　很多小伙伴在吃鱼胶的时候发现鱼胶比较厚的属于母的，比较薄的属于公的，所以我们的时候尽量选择比较薄的鱼胶，因为比较薄的鱼胶它的韧性比较好，煮起来的时候融化的可能性是特别低的，一般好的鱼胶在煮汤的时候，汤水特别的清，不会出现融化的情况。

　　很多小伙伴利用鱼胶煲汤的时候，发现将鱼胶清洗干净之后和清水放到一起，直接放到汤煲当中加热，煲汤做法特别的简单，汤汁也比较浓郁，食材需要长时间的煮味道和养分，才能够慢慢的渗入到汤汁当中，所以我们在吃鱼胶汤的时候会直接选择喝汤，因为喝汤的时候里面就已经含有丰富的营养成分。

　　大部分小伙伴在炖汤的时候采用的是隔水加热的方法，具体的做法是将准备好的食材直接跟清水放到炖中当中炖一下，在炖的时候要盖上盖子，需要将炖盅直接放到大锅里面，锅里面要放入适量的水，而我们在使用的时候汤和料其实要合理的搭配好，炖汤主要是为了滋补身体的，而我们在炖汤的时候采用的是间接加热的方法，所以小伙伴们在选择烹饪美食的时候，也需要注意对应的方式方法。

　　既然鱼胶含有丰富的营养成分，人们在生活中选择吃鱼胶的时候，也需要挑选合适的鱼胶，比如我们在挑选鱼胶的时候，直接将鱼胶放到阳光或者是灯光下，通过照射之后，鱼胶要是直接呈半透明的状态，则代表鱼胶的质量是特别好的，也有部分小伙伴发现鱼胶特别的厚实，表面也没有血迹，相对来说也不是特别的新，要是挑选这类鱼胶的话要慎重。

鱼胶越厚越好吗 怎么吃鱼胶比较好

　　 鱼胶是生活中常见的一种补品，因其有活血、止血、御寒祛湿之效而深受人们的喜爱。

　　那么鱼胶越厚越好吗？鱼胶是炖的好吃还是煲的好吃？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

鱼胶越厚越好吗

　　 鱼胶的好坏并不能以厚薄来衡量的，一般大部分来说厚鱼胶一般是母鳔，薄的一般是公鳔，所以是薄的较好，而且薄的鱼胶比较有韧性，煮起来不容易熔化，要知道，好的鱼胶煮起来汤水是很清的，而且不会熔化，有的还会呈螺旋状呢。

鱼胶是炖好吃还是煲的好吃

　　 煲汤是将食材与清水放进汤煲中直接加热，做法简便，这种直接加热的方式，易使汤汁浓郁，食材久煮，味道和养分大部分都渗入汤汁里，所以食用时，都会把汤里面的料捞起，先喝汤，再把汤料配以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成的蘸料一起食用。

　　煲汤是直接加热。

　　 炖汤是采用隔水加热法，把食材与清水放入炖盅，盖上盅盖，置于一大锅内（锅内的水量低于炖盅，以水沸时不溢进炖盅为宜），食用时汤和料一起食用。

　　 炖汤一般是用来炖补品。

　　炖汤是间接加热。

如何现场挑拣鱼胶

　　 放到阳光下或灯光下照射，若呈现半透明，那么鱼胶相对较好，而且鱼胶厚实，表面没有血迹和腥味，这样的鱼胶一般较好。