松露是什么东西是松露是蕈类的一个统称的。

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松露是什么东西

　　松露是什么东西是松露是蕈类的一个统称。松露是盘菌纲、西洋松露科、西洋松露属下的一种真菌，也是一年生的真菌；该真菌大约有十种不同的种类。松露一般生长在栎树、松树、橡树下，散布于树底方圆一点二米到一点五米，块状主体藏在地下三到四十厘米处；其分布较广，分布在中国、意大利、新西兰、法国等国家的。

　　松露是蕈类的一个统称。

　　松露是盘菌纲、西洋松露科、西洋松露属下的一种真菌，也是一年生的真菌；该真菌大约有十种不同的种类。

　　松露一般生长在栎树、松树、橡树下，散布于树底方圆一点二米到一点五米，块状主体藏在地下三到四十厘米处；其分布较广，分布在中国、意大利、新西兰、法国等国家。

　　松露的食用气味较为特殊，含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质。

　　其对生长环境的要求极为苛刻，且无法人工种植，产量较为稀少，从而导致了它的昂贵。

　　因此欧洲人把松露跟鹅肝、鱼子酱并列为世界三大珍肴。

松露是什么

　　松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。

　　大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

　　散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。

　　分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

　　松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。

　　松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

　　因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。

　　扩展资料

　　公元前3000年前

　　松露最早出在新苏美尔的铭文，铭文上记载了亚摩利人的饮食习惯，说他们常常吃松露。

　　几个世纪后，泰奥弗拉斯在他的笔札上又提及松露。

　　公元前3000年，巴比伦人已经在海滩和沙漠寻找松露。

　　古希腊故事提及阿佛洛狄忒(爱情女神)特别爱吃这个蘑菇(菲罗玄的莱夫卡斯率先在笔札中谈及松露具有春药的效力)。

　　一个传说认为松露是被宙斯的雷引发的。

　　在古代，意大利有两种松露：Tuber Melanosporum(冬季黑松露，黑孢块菌)与Tuber Magnatum Pico(白松露 ， 白块菌)。

　　尽管如此，罗马人只食用铁飞兹，一种形似松露的蘑菇。

　　铁飞兹被称为沙漠松露。

　　它产自莱斯沃斯岛，迦太基，尤其是利比亚。

　　因为在古时候那些地方的沿海气候要比现今潮湿。