金针菜和黄花菜的区别是金针菜和黄花菜没有区别，它们是同一种植物，只是在不同地区叫法不一样罢了的。

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金针菜和黄花菜的区别

　　金针菜和黄花菜的区别是金针菜和黄花菜没有区别，它们是同一种植物，只是在不同地区叫法不一样罢了。也叫柠檬萱草、忘忧草，是百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花葶长短不一，花梗比较短，一朵花有多个花瓣，花朵的颜色是淡黄色、橘红色或黑紫色的的。

　　金针菜和黄花菜没有区别，它们是同一种植物，只是在不同地区叫法不一样罢了。

　　也叫柠檬萱草、忘忧草，是百合目，百合科多年生草本植物。

　　黄花菜的花葶长短不一，花梗比较短，一朵花有多个花瓣，花朵的颜色是淡黄色、橘红色或黑紫色的。

　　黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。

　　对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。

　　黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

　　忌土壤过湿或积水。

　　黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。

　　四川渠县被称为中国黄花之乡。

金针菜和黄花菜的区别是什么？

　　金针菜是黄花菜的学名，只是在不同地区，人们对于它的叫法不一样而已，他们两者都是同一种植物所产生的，并没有什么区别。

　　金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品。

　　小贴士：

　　金针菜和黄花菜虽然营养丰富，但是它们中却含有一定数量的秋水仙碱，这种物质进入人体以后，会转化成有毒的二秋水碱，会对人类的呼吸道形成明显的刺激，但是这种秋水仙碱会在遇到高温以后失去活性，因此大家在食用金针菜和黄花菜时，一定要经过高温焯烫以后再吃。