龙井是什么茶

　　龙井是什么茶是龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首的。

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龙井是什么茶

　　龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

　　清朝，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封十八棵御茶树，将龙井茶上升为至尊地位。

　　龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。

　　茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。

　　龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

　　勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

　　龙井指的是绿茶。

　　龙井茶是绿茶，是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成的，素以色翠、形美、香郁、味醇著称，具有形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛等特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清芬。

　　龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。

　　中国十大名茶之一。

　　龙井既是地名，又是泉名和茶名。

　　茶有四绝色绿、香郁、味甘、形美。

　　特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

　　龙井的特点：

　　龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。

　　龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。

　　龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。

　　以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。

　　解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。