江米面用什么水和面是江米面用温水和面的。

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江米面用什么水和面

　　江米面用什么水和面是江米面用温水和面。江米面是用温水和糯米做的面，江米面用温水和面最好，因为江米面的黏性比较差，所以用冷水和面时会导致面团难以成型，所以要用温水，用温水和面就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也更好吃一点。但是不能用江米面制作馒头、饺子、包子等食物，因为会降低口感的。

　　江米面用温水和面。

　　江米面是用温水和糯米做的面，江米面用温水和面最好，因为江米面的黏性比较差，所以用冷水和面时会导致面团难以成型，所以要用温水，用温水和面就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也更好吃一点。

　　但是不能用江米面制作馒头、饺子、包子等食物，因为会降低口感。

　　江米也就是我们所知道的糯米，江米仅仅在北方习惯性称为江米，而在南方地区大家都叫它糯米，它是生活起居中常常食用的谷物之一，江米口感比较清香，煮熟之后味道软糯，无论是男女老少都适合食用，除了直接蒸煮外，还有一些人会将江米用来制作面食、糕点等。

江米面用什么水和面

用开水和面粉。

　　

　　用料：开水适量、糯米粉适量、面粉少许（约占糯米粉五分之一）红枣15颗左右、绵白糖适量    

　　1、糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。

　　用开水和面，将面烫熟。

　　（注意水不能过量，能和开面即可）

　　2、加入切碎的红枣（或蜜枣）

　　3、面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）

　　4、揉成窝窝状，下面有眼的那种。

　　5、上锅蒸20分钟，关火，焖7-8分钟。

　　刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更好。