蔗糖是单糖还是多糖是蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖，蔗糖是二糖，就是由两个分子组合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此结合脱水组成的。

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蔗糖是单糖还是多糖

　　蔗糖是单糖还是多糖是蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖，蔗糖是二糖，就是由两个分子组合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此结合脱水组成的。多糖是没有甜味的，在淀粉、甲壳素等产品中经常遇到它。蔗糖是有甜味的，是我们日常生活中常见的调味品的。

　　蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖，蔗糖是二糖，就是由两个分子组合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此结合脱水组成的。

　　多糖是没有甜味的，在淀粉、甲壳素等产品中经常遇到它。

　　蔗糖是有甜味的，是我们日常生活中常见的调味品。

　　蔗糖一般有：冰糖、红糖、方糖、液体糖浆、白砂糖等，种类很广泛，在蔗糖里纯度最高的是单晶体冰糖，它非常的甜，而我们使用最多最广泛的是白砂糖。

　　蔗糖在甘蔗、甜菜等有甜味的作物里含量非常高，它几乎存在于植物界的叶子、花朵、果实中，我们会提炼含有蔗糖的作物来生产我们所需要的糖。

蔗糖是单糖吗

　　不是，蔗糖是二糖。

　　二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖。

　　一个分子的糖叫单糖，两个分子的糖叫双糖，又叫二糖。

　　10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖，15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖。

　　蔗糖是单糖吗

　　按照分子结构，糖类可分为单糖、双糖、多糖。

　　单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖糖分最高。

　　双糖常见有葡萄糖和果糖组成的蔗糖、葡萄糖和半乳糖组成的乳糖、两个葡萄糖分子组成的麦芽糖。

　　糖类还包括糖醇是单糖的衍生物，比如山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇。

　　另外，糖类还包括低聚糖：低聚果糖和大豆低聚糖。