银耳用冷水泡还是热水是银耳的浸泡方式是用冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失的。

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银耳用冷水泡还是热水

　　银耳用冷水泡还是热水是银耳的浸泡方式是用冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失。而且这样泡的时间也长，时间长了，才会使细菌慢慢的被泡出来，银耳中的二氧化碳也会大大的减少的。

　　

银耳的浸泡方式是用

冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失。

　　而且这样泡的时间也长，时间长了，才会使细菌慢慢的被泡出来，银耳中的二氧化碳也会大大的减少。

　　另外冷水浸泡还能够保持银耳中的胶质能够被煮出来。

　　银耳又称作

白木耳

，属于真菌类银耳科银耳属，有

菌中之冠

的美称。

　　银耳作为我国传统的

食用菌

，深受广大人民所喜爱。

银耳用冷水泡还是热水

　　 银耳作为我国传统的食用菌 ，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

　　 明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

　　 银耳又称作白木耳， 属于真菌类银耳科银耳属，有菌中之冠的美称。

　　银耳作为我国传统的食用菌，深受广大人民所喜爱。

　　 银耳的方式是用冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失 。

　　而且这样泡的时间也长，时间长了，才会使细菌慢慢的被泡出来，银耳中的二氧化碳也会大大的减少。

　　另外冷水浸泡还能够保持银耳中的胶质能够被煮出来。